辻調理師専門学校の説明会に参加しました。

辻調理師専門学校のオープンキャンパスに行ってきました。

食事会も参加しました。

前菜にかにの身をアスパラで巻いたテリーヌ風のもの　ソースは雲丹系？

ポタージュ系のスープに新潟野菜がちりばめて有りました。度胸のいる出し方でした。

牛のほほ肉の赤ワイン煮込み　とろとろでした。

デザートもおいしくいただきました。

 

説明を聞いて　辻調は、一流の講師陣が揃っている事がわかりました。

教える体制は、万全。あとは　本人しだい。　他力本願の甘い考えでは　どんなにいい指導や環境があっても、猫に小判です。

覚悟を決めてチャレンジしてほしいものです。

私もいつか入学します。