お得意様  二日目

明治庵ブログ2012年06月28日

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二日目の献立です。

写真は、私の技術不足のため 順不同です。

前菜  かわはぎ卵巣の旨煮 ・ 地物もづく酢 ・ 紫陽花百合根すし

     地物黒ばい煮 ・ わらさの腸煮

お造り  かわはぎの肝とうす造り ・ 生うに ・ ぼたんえび

焼き物  のどぐろ塩焼き ・ ふき煮 ・ 木の芽おろし ・ すだち

温物   海鮮茶碗蒸し  あわび ・ かにつめ 

揚げ物  地物 きす と 浜防風の根 の天ぷら ゆず塩にて

食事   オリジナル甘海老の麺

果物   宇治金時アイス ・ タピオカ   以上です。  

いずれも、気持ちのいいほど 綺麗に召し上がって頂きました。有難うございました。