新潟県日本調理技能士会理事会とパイ

明治庵ブログ2015年01月15日

 今回は、中原会長のカバン持ちで長岡での会議に参加しました。この職業に携わる全ての方々の技術の向上・地位の向上を目的に頑張っている会です。興味のない方々も大勢いるとは思いますが、目に観えない処で、業界のために汗をかいている方々もいるという事を知って頂ければと思います。様々な勉強会やコンテスト・イベント・ボランティア活動など企画運営をしております。若い料理人には是非参加してもらいたいものです。   長岡のついでに昔、当店で4年程住み込みで修業していた 林君が、長岡駅前で数年前から、(パリス・パイ)というオリジナルのスイーツの店を出しています。他には無い味が定評です。是非、立ち寄ってみてください。

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