杏林薬膳食養研究会・調理実習

今回のテーマは、（痰飲内阻による肥満症）です。肥満・倦怠乏力・体がだる重いなどの症状です。　　　脾胃が弱り、体内の水湿を健運出来ません。そこで健脾化痰（脾を補い痰を取り除く）・行気化痰（気のめぐりを良くし、水飲の停滞を取り除く）の治法を取り入れます。　　（健脾・補脾・益気・利水・燥湿・化痰）の効能のある薬剤を用います。茯苓・白じつ・陳皮・桂枝・シャ甘草・山査子・はとむぎ等を使います。　　皆で一つ一つ確認しながら、創りました。とても充実した、勉強会であったと思います。　中医学理論に基づいた献立を目指しています。慌てず、ゆっくりと我々のペースで行きたいと思います。

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