レインボージムナスティックス大潟 料理教室パート2

明治庵ブログ2014年07月28日

調理実習では、中原先生が、講師を務め、職人の仕事は一手間かけることである。そこに微妙な味の違いが出る。上越は全国有数の発酵食品の地域である。酒・みそ・しょうゆ・麹・粕など昔から優れた和食食材があるので、この土地に住んでいる者は、もっと自覚して、良質なものを使って欲しい。と言う事でした。 更に、会長より、健康は食ともう一つは、適度な運動である。現在80歳過ぎの女性も健康体力づくりに参加しています。初心者の50代の人より体力が勝っている。という実例も挙げてもらいました。  今後の参加者が、増えていくことを期待します。

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