明治庵　本日の食材

明治庵ブログ2013年09月25日

いよいよ　国産松茸が入荷しました。今日は長野産です。いい香りが漂っています。すだちと相性抜群です。烏賊といっしょに炒めても美味いです。紹興酒とオイスターソースで味付けます。松茸のえびはさみ揚げもいけますよ。

明治二年創業。
「明治庵」は旬の魚介料理を取り入れた会席料理を提供します。