明治庵お得意様三連泊おまかせコース

宿泊明治庵は、粗末な宿ですが、毎年泊りに来てくれるお客様がいらっしゃいます。ありがたいことです。無い頭をひねりながら、精一杯料理を創ります。毎回気に入っていただけるか、気にしながら創っています。今日も残さずきれいに食べて頂きました。ありがとうございました。

先付け　　　平目のスープジュレ仕立て・車えびと蕨・蒸しうに　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

前菜　　　こごみの白和え、熟地黄（補血の漢方薬）・フルーツトマトと蕪の塩麹漬け,こしあぶら・三色なますとくらげの胡麻酢、クコの実・地もずくと山芋の酢の物・平目の子と肝煮　　　　　　　　　　造り　　桜鯛・ひらめ・白バイ貝・やりいか・牡丹えび　　　　珍味　　山独活と鯵のなめろう・いさざの踊り食い　　　　　　　焼き物　　きんきの塩焼き・たらのめ　　　　　　　　温物　　渡りかにの卵とじ　　　　　　食事　　散らし寿司　　　　　　　　デザート　　桜葉の白玉と煮込んだ小豆・松葉いちご・スイカ・清みかん　　　以上でした。

Tweet