お魚コースここ最近7泊目

日ごろは、職人さんプランの連泊が多いですが、お魚コースの連泊は、めずらしいので飽きが来ないように　気を使います。

板前さんも力量の見せ所です。

とは言っても原価計算もあるので、思いっきり頭をひねります。

綺麗に食べて頂くとモチベーションが上がります。

献立は、メバルの煮付け・小鯛とフォアグラの田楽夏野菜添え・造り盛り合わせ・もずくの味噌汁でした。

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