上越の魚を広める会

明治庵ブログ2012年03月31日

P1010595.JPG地元上越の魚をもっと広く知って頂きたいという趣旨で上越食のマイスター・中原先生より講演がありました。

同時に、この地方特有の魚 めぎす(にぎす)料理の展示と試食会が行われました。

当店は、地魚と季節の野菜でコース料理を展示しました。

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