仙台名物

引っ越しの手伝いで仙台に行ってきました。高速道路で休憩しながら5時間くらいかかりました。想像とは裏腹に、結構にぎやかな街並みでびっくりしました。名物の牛タン定食を食べてきました。分厚い肉ですが、隠し包丁が丁寧に施されていました。柔らかく食べて頂くポイントでした。美味しくいただきました。途中のパーキングで缶詰の土産物を見つけました。ラベルのデザインや表示・価格など参考になりました。各企業次から次へと手を変え品を変え、売る努力をいている事を感じました。昔ながらの物を守るのも大事ですが、守るために変わっていく事も有りです。私たちの仕事もまた、守りながら変わっていく事を強いられています。以前と変わった事で、無くしたお客様も居れば、新たなお客様も居ます。生きていくための変化です。世の中には、変わらないものは何一つ無いと言いますが、この仕事で生きてゆく為には、おもてなしの心だけは、変わってはならないと思います。

Tweet