大魚・・・（およ）いしなぎ　　（直江津港沖）

大魚と書いて”およ”　と呼びます。　一般的には　いしなぎ。

４９ｋｇでした。　　時には１００ｋｇを超える大物も上がります。

柏崎の人から聞き及んだ話によると、解禁の日は、限られていて

一人一匹しか釣ってはいけないという決まりがあるそうです。

漁師は、この日は家族総出で　海に出て　一人一匹づつ釣ってくるそうです。

毎年今頃の季節になると、深い海溝から産卵のため　浅いところに来るそうです。そこを狙って釣り上げるそうです。

したがって　雄・雌つがいで釣れるそうです。

あまりに大きいので皮も分厚く脂も乗っているので、カレーの肉替りにいれたそうです。

 

蛸といしなぎの冷しゃぶ・梅肉ドレッシング