レインボージムナスティックス大潟　料理教室パート２

明治庵ブログ2014年12月03日

調理実習は、上越の誇る料理人　中原先生より指導頂きました。献立は、○いとこ汁　○車麩の胡麻酢　○謙信勝負飯（スープで二度食い）　○菊菜と長芋の醤油麹和え　の4品でした。　身近にある食材で、新しい発見があったと参加者の皆さんから、喜んで頂きました。日常の食生活で添加物や合成調味料を使いがちですが、作り方を工夫すれば、十分に旨みを感じるし、減塩にもなりました。また、男性の参加者も今度は、仲間を連れてまた来ます。喜んでいました。次回は、新年2月24日（火）です。沢山の参加をお待ちしております。