割烹　明治庵　今日のお客様

しょっちゅうご利用していただいているお客様です。飽きが来ないように気を付けていますが、そのうち飽きる日がくるのでしょう。しかし、料理人としては、横綱　白鵬の如く連勝がどこまで続くか挑戦するような緊張感を持って、臨みたいと思います。季節の食材地物食材にこだわり、創作していきます。

朝顔のつぼみは、糸うり・おくらで造りました。

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