第28回すっぽん試食会

明治庵ブログ2016年05月24日

今日で28ケ月目のすっぽん試食会、延べ700名を越えました。今日は、結構大勢で、38名の参加でした。皆さん一同に喜んでいただき、嬉しい限りです。定連さんも初めての方も、また案内状を下さいと頼まれました。登録名簿も段々と増えてきました。一部だけ、手違いで削除してしまった名簿もあり、残念ですが、もう取り返しがつきません。漏れてしまった方は、もう一度、電話ください。

献立、小吸い物(すっぽんスープ)・先附(オクラのすっぽんとろろ、チアシード、生うに)

鍋(すっぽんのミネストローネ風)・珍味(すっぽんネックの串焼き、すっぽん蒲鉾)

洋皿(すっぽんのパイ包み、八丁味噌のソース)揚げ物(すっぽんの唐揚げ、舞茸の酵素漬け)

温物(すっぽん餡かけ、平皿茶碗蒸し、肝、蓮の実)・食事(焼きおにぎりのすっぽん茶漬け)

デザート(胡麻豆腐、カスタードクリーム、胡桃、宮崎マンゴー)

RIMG3972.JPGRIMG3974.JPGRIMG3971.JPGRIMG3973.JPGRIMG3975.JPGRIMG3977.JPGRIMG3981.JPGRIMG3978.JPG