第16回 すっぽん試食会

明治庵ブログ2015年05月19日

明日5月20日は、月一回のすっぽん試食会でしたが、応募人数が多すぎて今日19日に前倒しでもう一度行いました。有り難いことです。皆さん喜んで頂きました。缶詰も買っていただきました。16回の内もう5回くらい参加頂いている方もいらっしゃいました。すっぽんのエキスが体に染み込んでくれれば本望です。一人でも多くの人にこの食文化が定着してほしいと思います。その為には、回数を食べていただく事です。この試食会だけを考えれば、採算が合いませんが、身を削る事で皆さんの共感を得られると思います。採算を合わせるのは、それからです。まづは、大勢の方々に来ていただく事に力を入れます。どうぞよろしくお願いいたします。名簿も徐々にたまってきました。法事の予約も頂き、少しづづ成果も出始めています。今、一番欲しい人材は、パソコンを使って顧客管理・情報発信・取りまとめが出来る営業スタッフです。それと、調理スタッフ。

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